Cafe Charlotte — це подорож до естетики французької гастрономії, не залишаючи меж Києва. Затишний ресторан у самому серці міста вражає з першого погляду: інтер’єр, натхненний атмосферою старого Парижа, створено з любов’ю до деталей — вінтажні меблі, антикварні дзеркала, тепле світло і справжній шарм Франції в кожному елементі.

У меню — класика французької кухні в авторському виконанні: делікатна випічка, сезонні страви та ескарго, які заслужено вважають найкращими в місті.

Це місце, де хочеться зупинити час — для неспішного сніданку, романтичної вечері або келиха вина у добрій компанії. Cafe Charlotte — ідеальний вибір для тих, хто цінує смак, красу та бездоганний сервіс.

Ресторан сучасної італійської кухні, розташований навпроти мальовничого костелу Святого Миколая в Києві. Починав свою роботу заклад іще в 2001 році в Донецьку, а в 2014 переїхав у центр столиці.

Спеціалітет Bassano — сучасна італійська кухня, котра базується на традиційних рецептах, що передаються поколіннями, та сучасних експериментах. Це все ще піца, паста і хороше вино, але це все перед тим, як їсти, хочеться сфоткати! Окрім того, в закладі є чимало автентичних страв і закусок, котрі вважаються класикою та делікатесами в Італії, але рідко зустрічаються в Україні. Зокрема — панцероті та фаршировані оливки фрі. Також Bassano впродовж усього року пропонує гостям широкий вибір італійського джелато та домашнього лімончело.

IDEA SHOP CAFE — кафе-бістро, де зустрічаються їжа, музика та мистецтво. Минуле взаємодіє із сучасністю, а класика поєднується з урбаністикою.

Тут можна розслабитися, насолоджуючись європейською кухнею без снобізму, спешелті кавою, натуральними винами та авторськими коктейлями.

Простір розділений на три особливі кімнати: музичну, де звучить вініл на культовій аудіосистемі; мистецьку, що наповнена роботами сучасних українських художників; та бібліотеку з унікальними арт-книгами і журналами.

Це місце для тих, хто цінує естетику, якість і увагу до деталей. Тут місто сповільнюється, і ти відчуваєш себе як вдома у доброго друга.

t.c.pizza — це ресторан, який поєднує затишну атмосферу з високою якістю страв. Ми спеціалізуємось на піці. Також у нас представлені гарячі страви, сніданки, випічка і дуже багато сиру. Влітку працює затишний майданчик всередині двору. В закладі представлений квітковий корнер від Mutabor

avangarden – це ресторан і галерея сучасного мистецтва.

Місце зустрічі митців, діячів культури та бізнесу. Кожен гість знайде для себе щось особливе в залежності від особистих пріоритетів.

Це проєкт про світ візуального мистецтва та гастрокультури, про пристрасть жити, пізнавати нове. Про те, що надихає та надає можливість пізнати свою ідентичність. avangarden – це не класична галерея формату “white cube”, тут ви не зустрінете модераторів, що позіхають у кутах виставкового залу, якщо вони і будуть присутні, то знайте, це перформанс.

Місія avangarden – знизити бар’єр входу між глядачем та сучасним мистецтвом. Розвіяти стереотип, що це закритий світ, щось відразливе і завжди незрозуміле. У цьому сенсі заклад, де за келихом вина чи чашкою кави можна погортати художні каталоги та обговорити виставку, відіграє не останню роль у створенні комфортної атмосфери. Заклад – частина культурного коду проєкту та сцена для творчості. Мистецтво тут проникає у всі аспекти життя: від візуального оточення до комунікації з командою проєкту та подачі страв. 

«Бавовна» — ресторація авторської кухні на відкритому полум’ї, створена бренд-шефом Альоною Смірновою та шеф-кухарем Дмитром Кривошапом. 

Тут шефи ресторації поєднують свій творчий погляд на їжу з високою кулінарною майстерністю, експериментують зі смаками та готують з найкращих українських продуктів з використанням найсучасніших скандинавських, японських та французьких кулінарних технік.

Ресторація співпрацює з невеликими місцевими господарствами, бо прагне відкривати цінність українських продуктів для українців та для всього світу. Окрім цього, заклад працює за стандартами Michelin. 

Ми пропонуємо авторські дегустаційні сети — Меню Вражень з пейрінгом від сомельє, а також меню a la carte, в якому немає жодної звичної страви. 

Презентація страв шеф-кухарем, близьке спілкування команди ресторації з гостями, естетична подача їжі й затишок закладу надихають та наповнюють приємними емоціями.

«Бавовна» розташована в будівлі заводу «Арсенал» в історичній частині Києва. Ресторація має формат ресторану-трансформера, який передбачає зміну настрою інтер’єру та меню, щоб підтримувати атмосферу бадьорого сніданку, неспішного обіду та вишуканої вечері.

Броен – міський бар в арці біля Пейзажки. Відкритий у 2023 році чотирма друзями. Невеличка кухня з повноцінним меню, бар з авторськими коктейлями та новою класикою, винами та коктейлями в пляшечках ту гоу. Вайб зеленої локації поруч з баром сприяє розвитку пікнік культури: в барі можна взяти з собою пледи, бадмінтон, пікнік-набори або просто пляшку вина та келихи, щоб насолодитися атмосферою природи посеред міста. 

Броен проводить ярмарки крафтових виробників, гриль-вечірки та поп-апи, барні гести, благодійні вечірки та сети ді-джеїв. Має літню терасу-парковку з графіті (берлінський муд, привіт). 

Броен – зі скандинавської «міст», що обʼєднує людей. Задум бути місцем, в якому ти зустрінеш старого друга або навпаки майбутню дружину, працює ось вже півтора року.

«Багряний» — місцина на вершині Андріївського узвозу, котра вирізняється багряними стінами та широкими панорамними вікнами. Саме тут, за легендою, мав (і має) квартиру київський інтелігент — Багряний, котрий обʼїздив світ, понабирався ідеями та смаків, котрими ділиться тепер з гостями. 

На основі цієї легенди разом із Владом Шелестом було створене коктейльне меню. Тут є й авторські напої, як-от Цвіт-папороть, Заливай; а також класичні: Amaretto Sour, Gimlet та ін. Меню ж їстівне — розробка шефа Микити Чумакова. Тут можна скуштувати декілька видів мелтів, італійські-грецькі закуски й крафтові солодощі.  

Щодо подій, то наразі, звісно, фокус тримається на зборах. Жанрово зазвичай все крутиться-крутиться довкола Музики, Їжі та Квітів. 

Особливе місце в серці Багряного посідають гостьові барменства — коли люди творчих-мистецьких професій стають по ту сторону барної стійки-«сцени». Влітку ж завдяки задвірку стає вдвічі більше простору, тому починається те, що можна назвати справжніми київськими музично-літературно-гастрономічними посиденьками.

Важливо для багрянців також бути активними співтворцями сучасної української традиції: щоби на Різдво колядники йшли одні за одними, щоби перед святами тут вчили плести дідухів, а на Андрія під стелею висіла Калита.

Коктейльний бар mother розташований за адресою Велика Васильківська 38 та складається з трьох зал, які мають різний настрій та інтер’єр. На вході вас зустріне велика контактна барна зона, у другому залі – європейські вінтажні меблі або меблі, створені українськими майстрами. У барі грає вініловий програвач, є власна колекція платівок, а на стінах – картини українських мисткинь. Великим компаніям пропонують розміститися у третьому залі: шкіряні реклайнери і дивани обіймають та дають можливість у повному обсязі насолодитися коктейлями та компанією друзів.

У філософії mother інтерпретація власного бачення – slow living, де відчуття є найголовнішою цінністю: зупинитися, насолодитися моментом, знайти свій баланс та зустрітися з друзями в центрі мегаполісу.

“Гостинність: Як мати, бар створює атмосферу затишку та турботи для своїх гостей.

Творчість: Якщо мати – це про нове життя та творіння, то виходить, що творчість і є самою матір’ю. Музика, кіно, живопис… Тут усе пронизано нашим баченням творчості.

Мати природа: Використання натуральних локальних інгредієнтів та вдячність природі за життя на її планеті. Навіть процеси ферментації, які активно використовуються в технологіях приготування наших напоїв, – зародження нового життя.” – кажуть у команді.

Виставки митців, розмови про світові музичні гурти, прослуховування вінілових платівок та перегляд кінострічок – усе це невід’ємна частина життя mother.

У меню mother ви побачите коктейлі, органічні вина, крафтове пиво, домашню комбучу та інші напої й страви на ваш смак. Коктейльна карта розроблена з урахуванням світових тенденцій та включає, переважно, low ABV cocktails.

Soul Cafe на Русанівській набережній, 10 – це міське кафе з вайбовою командою, яка створює разом з гостями гастрономічний, культурний та соціально-важлий осередок. Ситні страви від Шеф-кухаря Апьонкіна Павла, якісна кавова та винна карти, кондитерка та випічка власного виробництва. 

Крім того, Soul має власний сервіс кейтерингу, що обслуговує корпоративні та приватні заходи.

Кейтеринг: soulcatering.com.ua

Squat 17b – культовий культурний простір, заснований у 2015 році на основі колишнього сквоту “СКВОТ 17Б” на Терещенківській 17б, біля музею Варвари та Богдана Ханенків. Впродовж понад 9 років існування Squat 17b переосмислював себе кілька разів – від маленької кав’ярні  до закладу з кухнею та сценою для культурних подій, а в теплий час – ще й  літнього майданчика, який за цей час став одним з улюблених місць для дозвілля. 

Від початку повномасштабної війни росії проти України Squat 17b проводить благодійні концерти з вільним входом та добровільним донатом за бажанням, на підтримку українського війська та гуманітарних потреб українських волонтерських організацій та ГО.

 З 9 квітня 2022 року (перший концерт від початку повномасштабної війни) команда Squat 17b провела понад 600 подій, і зібрала понад 12 мільйонів гривень на різні цільові збори та потреби. 

Культурний простір Squat 17b має кухню (паназійський стиль) два бари (авторські та класичні коктейлі) – на літній терасі й всередині простору, дві сцени – літню, в подвір’ї, та внутрішню – основну, де зазвичай проходять літературні читання, концерти, стендапи та експозиції. Простір має свою кураторську групу, яка відповідає за проведення культурних заходів і успішно співпрацює з діячами культури та українськими митцями, всіляко підтримуючи українську культурну сцену.

“Wood You Like Bar” — це затишний бар у Києві, розташований в самому центрі історичного Подолу, на вулиці Межигірській, 24, неподалік від станції метро Контрактова площа. 

Постійні гості кажуть, що це місце, де люди змішують напої, а напої змішують людей. 

Бар має привітну атмосферу. Центральним елементом є довгий бар і відвідувачі можуть обрати місця за стійкою, або за столиками на двох чи більше гостей. Бар відомий своїм широким вибором коктейлів та інших алкогольних напоїв. У меню представлені пироги, та легкі закуски до напоїв. Особливістю закладу є прихований хід до підземного приміщення, що відкривається для найбільш допитливих гостей. Там розміщується ще один «секретний бар» зручні дивани для великих компаній, а також більярдний стіл. 

Цей бар — ідеальне місце для зустрічей з друзями чи нових знайомств, особливо у вихідні дні. 

Міні корнер обсмажки Slurp, сховався у дворику на Саксаганського 37 та розділяє простір з шоурумом українських брендів 482 та салоном краси the girls. 

Має затишний дворик з великою літкою та пару крісел всередині. 

Тут працюють в задоволення ентузіасти свого діла і можна випити справді цікаву каву з асортименту молодої ростерії, де кожен лот кави створюється з увагою та любов’ю. 

Ми віримо, що кава – це не просто напій, це ритуал, що допомагає нам заспокоїтись та насолодитись кожною хвилиною.  Slurp – це не лише назва, це звук, який можна почути при дегустації кави. А наш лозунг: Сьорбай, не соромся!  

Відволічись від буденності та перетвори рутинне пиття кави на справжній ритуал. 

Забігай, працюємо кожного дня.

Bez Dverey espresso bar 

Затишна кавʼярня в історичній частині Києва поблизу Золотих Воріт. 

Без Дверей – тому, що відкриті для тебе, як в прямому, так і переносному значенні. На літо на локації дійсно немає дверей, а в зимовий період, вони прозорі.

Кава – яку ми готуємо в закладі, власної обсмажки, що є нашою перевагою, бо контролюємо якість вже від зеленого зерна.

До нас заходять зранку на еспресо або фільтр, а ввечері, щоб посидіти за келихом натурального вина. Чудовим доповненням ми маємо смачну кухню, власну кондитерку та цікаві коктейлі. 

Для цінителів: гарну чайну та винну карту.

У закладі ви можете натрапити на  картини та фото молодих українських митців, які постійно оновлюються.

Заклад є pets friendly, тож прогулюючись містом зі своїм другом – обовʼязково забігай! 

Завжди чекаємо в гості, твій Бд! 

Ласкаво просимо до “Гільда” – атмосферної вермутерії, де середземноморський дух оживає в кожному ковтку і страві. Наші авторські коктейлі на основі вермутів, доповнені вишуканою середземноморською кухнею, створені для справжніх поціновувачів життя.

Дизайн закладу натхненний класичними вермутеріями: вечірнє світло, м’які тіні й затишна атмосфера, яка ідеально підходить для вечері чи дружньої зустрічі. Відкриваючи двері ви потрапляєте у “ту саму” відпустку, де панує легкість, комфорт, а вермут ллється рікою. 

Ще одна особливість – власний “маркет”, де можна знайти відбірні фермерські продукти з України та делікатеси з країн Середземномор’я, щоб ви могли продовжити цей смак вдома. 

“Гільда” – це місце для душі, де завжди щось відбувається: вечірки під вініл, дегустації, маркети, песогулянки та майстер-класи. Завжди відкриті до співпраці та цікавих колаборацій. Інакшими словами — місце для істинних гедоністів, і наші сніданки цілий день ще одне тому підтвердження! 

Назвавши пароль “Ukrainian design and innovation week, або коротко UDIW” — знижка 15% на сніданок/обід/вечерю. 

А ще, 14.10 в нас день народження, тож запрошуємо на святкування! Буде пʼяно, буде смачно та яскраво. Подробиці в нашому instagram. 

Заклад знаходиться в історичному центрі міста і захоплює увагу з самого початку. 

У минулому сторіччі на цьому місці була книжкова друкарня. Врахувавши та переосмисливши це, творці проєкту відродили у деталях історичне підґрунтя будівлі.

В інтер’єрі поєднані грубі натуральні матеріали та сучасні рішення. Металеві балки, іржаві труби, підвісні світильники та бетонна підлога з чавунними елементами контрастують з різноманіттям зелені та квітів. Це освіжає та робить м’якішим цей доволі чоловічий індустріальний характер закладу.

У серці будівлі – контактний бар з текстурною стійкою та скляними конструкціями, що пропускають світло кольорами веселки. 

Турбіна літака замість люстри. Банки з-під фарби для чеків. Великі ворота з трамвайного депо. Так, ми обов’язково про це розкажемо, коли завітаєш. 

Закладу майже 5 років, а його інтерʼєрний стиль, випереджаючи час, створює відчуття свободи, комфорту та безтурботності.

Пан Чанг – це оаза азійської кухні в самому серці Подолу. Ми поєднали кулінарні традиції В’єтнаму, Китаю, Південної Кореї, Таїланду та Японії, щоб створити унікальне меню, яке долає кордони і запрошує вас у світ різноманітних смаків та ароматів Азії.

Інтер’єр нашого закладу виконаний у стилі «джапанді» – тепла кольорова гама, природні текстури та матеріали створюють атмосферу спокою та гармонії. Характерний для цього стилю мінімалізм доповнений рослинами в якості декору, також природність інтер’єру підкреслюють плавні форми та м’які лінії. Зелений – основний колір бренду, що слугує акцентом і в інтер’єрі, а однією з родзинок є «зелений куб» в одному з залів, який візуально розділяє один простір на затишні зони. Арки, форма яких була продиктована існуючим проходом між залами, виступають одним із головних декоративних та конструктивних елементів.

“ЛЬО” — це винний бар у самому серці Києва, натхненний маленькими винними просторами Європи та концепцією la cave à manger (винний магазин, де можна перекусити), де власники самі продають вино за стійкою.

У закладі власна селекція вин з акцентом на маленькі виноробні Європи, динамічна карта  по келихах, де можна знайти як просто смачне вино на кожен день, так і лімітовані та особливі вина.

Тут можна випити келих чи пляшку в середині, насолоджуючись особливою камерною атмосферою, або ж взяти келихи з собою на Пейзажну Алею та пити вино споглядаючи красивий захід сонця.