avangarden – це ресторан і галерея сучасного мистецтва.

Місце зустрічі митців, діячів культури та бізнесу. Кожен гість знайде для себе щось особливе в залежності від особистих пріоритетів.

Це проєкт про світ візуального мистецтва та гастрокультури, про пристрасть жити, пізнавати нове. Про те, що надихає та надає можливість пізнати свою ідентичність. avangarden – це не класична галерея формату “white cube”, тут ви не зустрінете модераторів, що позіхають у кутах виставкового залу, якщо вони і будуть присутні, то знайте, це перформанс.

Місія avangarden – знизити бар’єр входу між глядачем та сучасним мистецтвом. Розвіяти стереотип, що це закритий світ, щось відразливе і завжди незрозуміле. У цьому сенсі заклад, де за келихом вина чи чашкою кави можна погортати художні каталоги та обговорити виставку, відіграє не останню роль у створенні комфортної атмосфери. Заклад – частина культурного коду проєкту та сцена для творчості. Мистецтво тут проникає у всі аспекти життя: від візуального оточення до комунікації з командою проєкту та подачі страв. 

«Бавовна» — ресторація авторської кухні на відкритому полум’ї, створена бренд-шефом Альоною Смірновою та шеф-кухарем Дмитром Кривошапом. 

Тут шефи ресторації поєднують свій творчий погляд на їжу з високою кулінарною майстерністю, експериментують зі смаками та готують з найкращих українських продуктів з використанням найсучасніших скандинавських, японських та французьких кулінарних технік.

Ресторація співпрацює з невеликими місцевими господарствами, бо прагне відкривати цінність українських продуктів для українців та для всього світу. Окрім цього, заклад працює за стандартами Michelin. 

Ми пропонуємо авторські дегустаційні сети — Меню Вражень з пейрінгом від сомельє, а також меню a la carte, в якому немає жодної звичної страви. 

Презентація страв шеф-кухарем, близьке спілкування команди ресторації з гостями, естетична подача їжі й затишок закладу надихають та наповнюють приємними емоціями.

«Бавовна» розташована в будівлі заводу «Арсенал» в історичній частині Києва. Ресторація має формат ресторану-трансформера, який передбачає зміну настрою інтер’єру та меню, щоб підтримувати атмосферу бадьорого сніданку, неспішного обіду та вишуканої вечері.

Броен – міський бар в арці біля Пейзажки. Відкритий у 2023 році чотирма друзями. Невеличка кухня з повноцінним меню, бар з авторськими коктейлями та новою класикою, винами та коктейлями в пляшечках ту гоу. Вайб зеленої локації поруч з баром сприяє розвитку пікнік культури: в барі можна взяти з собою пледи, бадмінтон, пікнік-набори або просто пляшку вина та келихи, щоб насолодитися атмосферою природи посеред міста. 

Броен проводить ярмарки крафтових виробників, гриль-вечірки та поп-апи, барні гести, благодійні вечірки та сети ді-джеїв. Має літню терасу-парковку з графіті (берлінський муд, привіт). 

Броен – зі скандинавської «міст», що обʼєднує людей. Задум бути місцем, в якому ти зустрінеш старого друга або навпаки майбутню дружину, працює ось вже півтора року.

«Багряний» — місцина на вершині Андріївського узвозу, котра вирізняється багряними стінами та широкими панорамними вікнами. Саме тут, за легендою, мав (і має) квартиру київський інтелігент — Багряний, котрий обʼїздив світ, понабирався ідеями та смаків, котрими ділиться тепер з гостями. 

На основі цієї легенди разом із Владом Шелестом було створене коктейльне меню. Тут є й авторські напої, як-от Цвіт-папороть, Заливай; а також класичні: Amaretto Sour, Gimlet та ін. Меню ж їстівне — розробка шефа Микити Чумакова. Тут можна скуштувати декілька видів мелтів, італійські-грецькі закуски й крафтові солодощі.  

Щодо подій, то наразі, звісно, фокус тримається на зборах. Жанрово зазвичай все крутиться-крутиться довкола Музики, Їжі та Квітів. 

Особливе місце в серці Багряного посідають гостьові барменства — коли люди творчих-мистецьких професій стають по ту сторону барної стійки-«сцени». Влітку ж завдяки задвірку стає вдвічі більше простору, тому починається те, що можна назвати справжніми київськими музично-літературно-гастрономічними посиденьками.

Важливо для багрянців також бути активними співтворцями сучасної української традиції: щоби на Різдво колядники йшли одні за одними, щоби перед святами тут вчили плести дідухів, а на Андрія під стелею висіла Калита.

Коктейльний бар mother розташований за адресою Велика Васильківська 38 та складається з трьох зал, які мають різний настрій та інтер’єр. На вході вас зустріне велика контактна барна зона, у другому залі – європейські вінтажні меблі або меблі, створені українськими майстрами. У барі грає вініловий програвач, є власна колекція платівок, а на стінах – картини українських мисткинь. Великим компаніям пропонують розміститися у третьому залі: шкіряні реклайнери і дивани обіймають та дають можливість у повному обсязі насолодитися коктейлями та компанією друзів.

У філософії mother інтерпретація власного бачення – slow living, де відчуття є найголовнішою цінністю: зупинитися, насолодитися моментом, знайти свій баланс та зустрітися з друзями в центрі мегаполісу.

“Гостинність: Як мати, бар створює атмосферу затишку та турботи для своїх гостей.

Творчість: Якщо мати – це про нове життя та творіння, то виходить, що творчість і є самою матір’ю. Музика, кіно, живопис… Тут усе пронизано нашим баченням творчості.

Мати природа: Використання натуральних локальних інгредієнтів та вдячність природі за життя на її планеті. Навіть процеси ферментації, які активно використовуються в технологіях приготування наших напоїв, – зародження нового життя.” – кажуть у команді.

Виставки митців, розмови про світові музичні гурти, прослуховування вінілових платівок та перегляд кінострічок – усе це невід’ємна частина життя mother.

У меню mother ви побачите коктейлі, органічні вина, крафтове пиво, домашню комбучу та інші напої й страви на ваш смак. Коктейльна карта розроблена з урахуванням світових тенденцій та включає, переважно, low ABV cocktails.

Soul Cafe на Русанівській набережній, 10 – це міське кафе з вайбовою командою, яка створює разом з гостями гастрономічний, культурний та соціально-важлий осередок. Ситні страви від Шеф-кухаря Апьонкіна Павла, якісна кавова та винна карти, кондитерка та випічка власного виробництва. 

Крім того, Soul має власний сервіс кейтерингу, що обслуговує корпоративні та приватні заходи.

Кейтеринг: soulcatering.com.ua

Squat 17b – культовий культурний простір, заснований у 2015 році на основі колишнього сквоту “СКВОТ 17Б” на Терещенківській 17б, біля музею Варвари та Богдана Ханенків. Впродовж понад 9 років існування Squat 17b переосмислював себе кілька разів – від маленької кав’ярні  до закладу з кухнею та сценою для культурних подій, а в теплий час – ще й  літнього майданчика, який за цей час став одним з улюблених місць для дозвілля. 

Від початку повномасштабної війни росії проти України Squat 17b проводить благодійні концерти з вільним входом та добровільним донатом за бажанням, на підтримку українського війська та гуманітарних потреб українських волонтерських організацій та ГО.

 З 9 квітня 2022 року (перший концерт від початку повномасштабної війни) команда Squat 17b провела понад 600 подій, і зібрала понад 12 мільйонів гривень на різні цільові збори та потреби. 

Культурний простір Squat 17b має кухню (паназійський стиль) два бари (авторські та класичні коктейлі) – на літній терасі й всередині простору, дві сцени – літню, в подвір’ї, та внутрішню – основну, де зазвичай проходять літературні читання, концерти, стендапи та експозиції. Простір має свою кураторську групу, яка відповідає за проведення культурних заходів і успішно співпрацює з діячами культури та українськими митцями, всіляко підтримуючи українську культурну сцену.

“Wood You Like Bar” — це затишний бар у Києві, розташований в самому центрі історичного Подолу, на вулиці Межигірській, 24, неподалік від станції метро Контрактова площа. 

Постійні гості кажуть, що це місце, де люди змішують напої, а напої змішують людей. 

Бар має привітну атмосферу. Центральним елементом є довгий бар і відвідувачі можуть обрати місця за стійкою, або за столиками на двох чи більше гостей. Бар відомий своїм широким вибором коктейлів та інших алкогольних напоїв. У меню представлені пироги, та легкі закуски до напоїв. Особливістю закладу є прихований хід до підземного приміщення, що відкривається для найбільш допитливих гостей. Там розміщується ще один «секретний бар» зручні дивани для великих компаній, а також більярдний стіл. 

Цей бар — ідеальне місце для зустрічей з друзями чи нових знайомств, особливо у вихідні дні. 

Міні корнер обсмажки Slurp, сховався у дворику на Саксаганського 37 та розділяє простір з шоурумом українських брендів 482 та салоном краси the girls. 

Має затишний дворик з великою літкою та пару крісел всередині. 

Тут працюють в задоволення ентузіасти свого діла і можна випити справді цікаву каву з асортименту молодої ростерії, де кожен лот кави створюється з увагою та любов’ю. 

Ми віримо, що кава – це не просто напій, це ритуал, що допомагає нам заспокоїтись та насолодитись кожною хвилиною.  Slurp – це не лише назва, це звук, який можна почути при дегустації кави. А наш лозунг: Сьорбай, не соромся!  

Відволічись від буденності та перетвори рутинне пиття кави на справжній ритуал. 

Забігай, працюємо кожного дня.

Bez Dverey espresso bar 

Затишна кавʼярня в історичній частині Києва поблизу Золотих Воріт. 

Без Дверей – тому, що відкриті для тебе, як в прямому, так і переносному значенні. На літо на локації дійсно немає дверей, а в зимовий період, вони прозорі.

Кава – яку ми готуємо в закладі, власної обсмажки, що є нашою перевагою, бо контролюємо якість вже від зеленого зерна.

До нас заходять зранку на еспресо або фільтр, а ввечері, щоб посидіти за келихом натурального вина. Чудовим доповненням ми маємо смачну кухню, власну кондитерку та цікаві коктейлі. 

Для цінителів: гарну чайну та винну карту.

У закладі ви можете натрапити на  картини та фото молодих українських митців, які постійно оновлюються.

Заклад є pets friendly, тож прогулюючись містом зі своїм другом – обовʼязково забігай! 

Завжди чекаємо в гості, твій Бд! 

Ласкаво просимо до “Гільда” – атмосферної вермутерії, де середземноморський дух оживає в кожному ковтку і страві. Наші авторські коктейлі на основі вермутів, доповнені вишуканою середземноморською кухнею, створені для справжніх поціновувачів життя.

Дизайн закладу натхненний класичними вермутеріями: вечірнє світло, м’які тіні й затишна атмосфера, яка ідеально підходить для вечері чи дружньої зустрічі. Відкриваючи двері ви потрапляєте у “ту саму” відпустку, де панує легкість, комфорт, а вермут ллється рікою. 

Ще одна особливість – власний “маркет”, де можна знайти відбірні фермерські продукти з України та делікатеси з країн Середземномор’я, щоб ви могли продовжити цей смак вдома. 

“Гільда” – це місце для душі, де завжди щось відбувається: вечірки під вініл, дегустації, маркети, песогулянки та майстер-класи. Завжди відкриті до співпраці та цікавих колаборацій. Інакшими словами — місце для істинних гедоністів, і наші сніданки цілий день ще одне тому підтвердження! 

Назвавши пароль “Ukrainian design and innovation week, або коротко UDIW” — знижка 15% на сніданок/обід/вечерю. 

А ще, 14.10 в нас день народження, тож запрошуємо на святкування! Буде пʼяно, буде смачно та яскраво. Подробиці в нашому instagram. 

Заклад знаходиться в історичному центрі міста і захоплює увагу з самого початку. 

У минулому сторіччі на цьому місці була книжкова друкарня. Врахувавши та переосмисливши це, творці проєкту відродили у деталях історичне підґрунтя будівлі.

В інтер’єрі поєднані грубі натуральні матеріали та сучасні рішення. Металеві балки, іржаві труби, підвісні світильники та бетонна підлога з чавунними елементами контрастують з різноманіттям зелені та квітів. Це освіжає та робить м’якішим цей доволі чоловічий індустріальний характер закладу.

У серці будівлі – контактний бар з текстурною стійкою та скляними конструкціями, що пропускають світло кольорами веселки. 

Турбіна літака замість люстри. Банки з-під фарби для чеків. Великі ворота з трамвайного депо. Так, ми обов’язково про це розкажемо, коли завітаєш. 

Закладу майже 5 років, а його інтерʼєрний стиль, випереджаючи час, створює відчуття свободи, комфорту та безтурботності.

Пан Чанг – це оаза азійської кухні в самому серці Подолу. Ми поєднали кулінарні традиції В’єтнаму, Китаю, Південної Кореї, Таїланду та Японії, щоб створити унікальне меню, яке долає кордони і запрошує вас у світ різноманітних смаків та ароматів Азії.

Інтер’єр нашого закладу виконаний у стилі «джапанді» – тепла кольорова гама, природні текстури та матеріали створюють атмосферу спокою та гармонії. Характерний для цього стилю мінімалізм доповнений рослинами в якості декору, також природність інтер’єру підкреслюють плавні форми та м’які лінії. Зелений – основний колір бренду, що слугує акцентом і в інтер’єрі, а однією з родзинок є «зелений куб» в одному з залів, який візуально розділяє один простір на затишні зони. Арки, форма яких була продиктована існуючим проходом між залами, виступають одним із головних декоративних та конструктивних елементів.

“ЛЬО” — це винний бар у самому серці Києва, натхненний маленькими винними просторами Європи та концепцією la cave à manger (винний магазин, де можна перекусити), де власники самі продають вино за стійкою.

У закладі власна селекція вин з акцентом на маленькі виноробні Європи, динамічна карта  по келихах, де можна знайти як просто смачне вино на кожен день, так і лімітовані та особливі вина.

Тут можна випити келих чи пляшку в середині, насолоджуючись особливою камерною атмосферою, або ж взяти келихи з собою на Пейзажну Алею та пити вино споглядаючи красивий захід сонця.

«Міська їдальня» – це ідея демократичного містяка, зведена до самої суті. Це буквально гречка, котлета та пюре. Це коли ти взяв піднос, пішов на лінію роздачі та вказав пальцем, що ти будеш. Але, звісно ж, з сучасним дизайном, кльовою командою та фільтр-кавою.

Приходьте кожного дня з 10:00 до 20:00

🌟 128 – тут, зараз і завжди! 🌟

128 – це як душа, серце і мозок. Серце – це кухня, мозок – управлінська складова, яка рахує і продумує. А душа – це сервіс. Починаючи від хостес, яка зустрічає вас з усмішкою, продовжуючи менеджерами залу, офіціантами і закінчуючи ФЕЯМИ ЧИСТОТИ 

Чому 128?

128 — це Сім’я. Велика, дружна родина. Наші сімейні цінності об’єднують усіх відвідувачів ресторану, і ці традиційні цінності абсолютно не мають гангстерського підтексту. Дружба, відданість і повага — ось основи, на яких побудована система цінностей мережі ресторанів 128.

Мережа кафе 128 — це велика родина, що незмінно слідує своїм традиціям і принципам. У кожному нашому закладі ви відчуєте себе частиною цієї сім’ї, насолодитеся атмосферою затишку та доброзичливості і, звичайно, скуштуєте страви, приготовані нашими талановитими кухарями.

🌞 У наших кафе ми хочемо показати вам світ, який бачимо ми, — гостинний, теплий та сонячний. 128 — це сучасне демократичне кафе-кухня з якісним обслуговуванням та цінами, доступними для всіх.

Наше меню поєднує найпопулярніші в Україні кулінарні традиції — європейську кухню, і це один із секретів нашого успіху. Фірмові сирники 128, гуакамоле з авокадо, кістковий бульйон та регулярні оновлення меню вже стали нашими візитними картками.

🍽️ Краще побачити і спробувати самим! Ласкаво просимо до кафе 128!